Цифровий РК-термометр для пляшки вина

Цифровий РК-термометр для пляшки Червоного або Білого вина електронний вимірювач температури вина

Температура подавання вина

Кількість чинників і нюансів, що мають особливу важливу роль у виноробстві, вживанні вина та його зберіганні — вражає уяву. Це невипадково, адже в цій діяльності дрібниць не буває; важливо практично все. 

Одним із таких нюансів є температура, з якою треба подавати вино. Від цього, здавалося б, другорядного чинника залежить безпосереднє задоволення від вживання напою. У разі дегустації одного й того ж вина різних температур ви неодмінно виявите, що за неї або більше подобається, коли охолоджено, або за кімнатної температури. Розберемося, яка температура має бути вино.

Хімічні сполуки, що входять до складу гарного вина, а також їх зв'язки один з одним — вкрай складні. Доречно більш «простих» напоїв, як-от горілка або лікер, можна сказати, що все куди більш однозначно через простіший склад. Деякі ароматичні компоненти за кімнатної температури випаровуються,  і тому охолодживши вино, можна утримати їх усередині. 

В інших типах навпаки, охолодження вина призводить до осідання певних шарів і напій виявляється трохи менш однорідним, ніж хотілося б. Тому з упевненістю можна сказати, що все залежить лише від типу вина.

Якщо охолоджувати червоне вино, то його смак може здатися трохи кислішим, ніж треба. Водночас білі вина за кімнатної температури поводяться дещо «в'яло», їх смак недостатньо чітко окреслений. Кожне вино має свою, оптимальну температуру подавання.

Температура подавання вин: загальні відомості

Червоні вина, зазвичай, проявляють себе якнайкраще за температури 16-18 градусів. Невипадково відбувається саме так, адже саме така температура була в старовинних замках. Температура 20-22 градуси, звична для нас кімнатна температура, є шкідливою для будь-якого типу вина (надвисокий). 

Буквально 10-15 хвилин у холодильнику та «відчливий аромат спирту» непомітно піде з червоного вина. Однак охолодження — не панацея від усіх вад, варто переохолодити вино і воно стане надмірно кислим.

Вино Божоле (молодій фруктовий тип вина) має ідеальні характеристики за температури 14-15 °C.

Температура подавання різних типів вин:

• • Вино ігристе, шампанське: 7 градусів. 
  • Вінтажні ігристі вина, як-от, Дім Периньйон: 12 градусів.
  • Просте солодке вино: до 13 градусів.
  • Температура подавання рожевого вина: до 13 градусів.
  • Температура подавання білого вина: до 13 градусів.
  • Сухе благородне вино: 15 градусів.
  • Солодке вино, наприклад, Барсака: 15 градусів.
  • Молоде червоне вино: 15 градусів.
  • Температура подавання червоного вина — 17 градусів
  • Температура подавання червоного сухого вина — 16-17 градусів
  • Червоне вино, наприклад, Марсала: 17 градусів.

Для тих, хто дійсно розбирається у вині та цінує смак і аромат справжніх шедеврів, пропонуємо ознайомитися з оптимальною температурою подавання різних типів і марок.

• • Червоне вино південних французьких і італійських долин, австралійські та каліфорнійські вина піно нуар рекомендується подавати за температури 16 градусів.
  • Ширази (Австралія), каберне Совіньйон (Каліфорнія), Ронські вина та вінтажні портвейни треба подавати за температури 18 градусів.
  • Вина Бордо, Шатонеф-дю-Пап, вина Рібера-дель-Дуеро (Іспанія), каберне Совіньйон (Австралія), вина ПАР треба подавати за температури 19 градусів.
  • Вино Côte Chalonnaise (Франція), молоде вина Зінффандель, орегонські та новозеландські Піно Нуар треба зберігати за температури 15 градусів.
  • Ще нижча температура, 14 градусів, потрібно для Чінона, вашінгтонського й італійського каберне Совіньйон, вальпочели та молодих сортів к'янті.
  • Молоді сорти Божоле, червоний Sancerre, Бардоліни та молоді червоні португальські вина чудово розкривають свій потенціал за 13 градусів. Така сама температура рекомендується для подавання Vindepays (Франція).
  • Низька температура, всього 10 градусів, рекомендується для шардоне (Каліфорнія, Австралія), бургундських білих вин, солодких німецьких вин, Kabinett і Spätlese (Рейн), токайських і білих італійських вин.
  • Дорого біле вино Пессак-Леон'ян, біле вино Північно-західних італійських долин, вашінгтонське та новозеландське шардоне, чудово показують себе за температури всього 9 градусів.

Особливості:
1. Зовнішній вигляд годинника легко носити із собою та працювати.
2. Інтелектуальний чип датчика температури, зображення даних на РК-екрані швидко та точно, і моніторинг температури вина в будь-який час.
3. З РК-дисплеєм, може легко зчитувати дані.
4. Простота у використанні, легко дізнатися температуру вашого вина.
5. Цей продукт підходить для питних чашок, пляшок, червоного  або білого вина, напоїв та інших трубчастих або колонкових діаметрів 7,5-12 см.

Опис:
1. Це термометр для вина.
2. Підтримка належної температури забезпечує точний смак вашого улюбленого вина та ремесла.
3. Підходить для питних стаканчиків, молочних пляшок, червоного вина, напоїв та інших трубчастих або колонкових діаметрів 7,5-12 см.

Характеристики:
Колір: чорний
Матеріал: нержавіюча сталь
Діапазон зовнішніх вимірювань температури: -50 °C ~ 70 °C
Робоча температура довкілля: -10 °C ~ 60 °C
Вологість робочого середовища: 20%-80%
Точність: ± 1 °C
Роздільна здатність: 1,1 (> -20 °C)
Живлення: 1 x Акумулятор LR1130 (включно з)
Вхід вимірювання: 1 датчик температури NTC
Вага виробу: 23 г
Розмір виробу: 78x78x40мм